Muitos dos problemas mais freqüentes de saúde, como a dislipidemia, a hipertensão e o diabetes, podem ser controlados com medidas relativamente simples, entre as quais se inclui a mudança dos hábitos alimentares. Como parte de suas ações para a promoção de saúde, o Fleury criou um serviço de Acompanhamento Nutricional, que foi estruturado para estabelecer e consolidar uma rotina alimentar adequada para pessoas que estejam em busca de melhor saúde ou que tenham o objetivo de aumentar seu desempenho em atividades esportivas. Inicialmente, para a elaboração de um plano alimentar individualizado, o serviço inclui um levantamento detalhado das rotinas, preferências e aversões alimentares do interessado, assim como de suas carências e excessos de calorias e nutrientes. A avaliação também engloba a obtenção de dados antropométricos, a realização de exames bioquímicos e a determinação da composição corporal, uma vez que tais variáveis indicam a condição nutricional do indivíduo. Durante os seis meses seguintes, o cliente permanece em contato com a equipe do serviço por e-mail e celular, além de receber mensalmente um retorno dos resultados atingidos e as orientações para os eventuais ajustes no plano. Fechado o semestre, o monitoramento termina com uma nova determinação da composição corporal, feita pela densitometria óssea. O Acompanhamento Nutricional do Fleury está apto a atender pessoas das mais diversas faixas etárias e condições clínicas, sempre fornecendo cardápios e orientações criativas e personalizadas.
Acima de tudo, parte do princípio que uma mudança de hábitos exige disciplina e acompanhamento continuado. Não da noite para o dia, mas no dia-a-dia.
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