As dietas da moda vão e vêm a todo momento. O alimento que é considerado vilão pode logo depois tornar-se um aliado na boa saúde. O carboidrato não escapa da lista de alimentos que são restringidos em diversas rotinas alimentares. Mas você sabe qual a importância dele para o bom funcionamento do nosso corpo?
Carboidratos são uma das principais fontes de energia. Para termos uma alimentação mais saudável, o ideal é optar pelos carboidratos complexos, que são ricos em fibras e nutrientes. Por isso, têm a digestão e a absorção da glicose mais lenta, fornecendo energia de forma gradativa ao longo do dia. Diante disso, não, não precisa cortar o carboidrato, apenas procure equilibrar melhor suas escolhas e ficar atentos às quantidades, respeitando seus sinais de saciedade.
Elaborado por Karin Sedó Sarkis
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