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A importância da alimentação saudável | Revista Fleury Ed. 20

Com um ritmo cotidiano cada vez mais corrido, muitas pessoas substituem o almoço e o jantar por lanches rápidos, muito calóricos e com pouco valor nutricional, a chamada junk food. O problema é que esse tipo de comida pode viciar.

Com um ritmo cotidiano cada vez mais corrido, muitas pessoas substituem o almoço e o jantar por lanches rápidos, muito calóricos e com pouco valor nutricional, a chamada junk food. O problema é que esse tipo de comida pode viciar. Estudo feito pelo Scripps Research Institute, dos Estados Unidos, mostra que hambúrgueres, batatas fritas, entre outros, podem causar tanta dependência quanto a nicotina ou bebidas alcoólicas. “Quando você come, o cérebro ativa um receptor que te dá a sensação de bem-estar. No caso das comidas gordurosas, essa sensação pode ser potencializada. Assim, o organismo precisa cada vez mais desses alimentos para ficar satisfeito”, explica Luiz Henrique M. Castro, neurologista do Fleury. Por isso é tão importante ter uma dieta saudável desde a infância. “É necessário ter uma boa educação alimentar para que esse tipo de problema não apareça.