Dieta sem açúcar | Revista Fleury Ed. 25

Sabe aquele indesejável “efeito sanfona”? A explicação para voltar a ganhar peso na mesma velocidade em que se perdeu pode estar no tipo de dieta restritiva adotada. Um estudo do Hospital de Boston, nos Estados Unidos, aponta que dietas que reduzem a quantidade de açúcar são mais eficazes na luta contra a balança do que aquelas que reduzem o teor de gordura, por exemplo. Isso porque, quando se restringe o açúcar, a resposta do nosso metabolismo é mais imediata. Em outras palavras, nosso corpo fica mais “esperto” e menos “preguiçoso” na hora de queimar a gordura.

Além disso, diminuir a quantidade de açúcar não significa eliminar uma categoria alimentar importante (como acontece nas dietas sem gordura ou carboidrato), o que torna tudo mais fácil.