Diversas pesquisas vêm demonstrando que o consumo regular de probióticos (como o iogurte e o kefir) melhora a digestão e é capaz de promover a multiplicação das boas bactérias no intestino humano.
Diversas pesquisas vêm demonstrando que o consumo regular de probióticos (como o iogurte e o kefir) melhora a digestão e é capaz de promover a multiplicação das boas bactérias no intestino humano. Ambos podem ser produzidos artesanalmente sem conservantes e corantes e vão bem no café da manhã, com frutas, geleias, cerais matinais, granolas e aveia. Além disso, como a fermentação reduz a lactose, tanto o kefir quanto o iogurte podem ser consumidos por quem tem intolerância leve.
Kefir
É produzido pela fermentação do leite por bactérias e leveduras contidas em grãos – massas gelatinosas de 3 a 35 mm de diâmetro com aparência semelhante à da couve-flor, amareladas ou esbranquiçadas. A composição de microrganismos dos grãos não é completamente conhecida e varia conforme a região de origem, o uso de água ou leite e outros fatores.
Feito de maneira artesanal, é obtido principalmente por doação, o que cria uma espécie de “corrente do bem dos probióticos”. É preciso preparar o alimento quase diariamente – ele pode ser congelado, mas tem de ser revitalizado depois de algumas semanas.
Tem consistência cremosa e espessa, gosto ácido e uma leve efervescência natural. Mas tudo isso pode variar conforme o tipo de leite, seu teor de gordura, o processo de produção e a origem dos grãos.
Iogurte natural
O iogurte é produzido pela fermentação do leite por bactérias conhecidas, usualmente Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus.
A produção é industrial e iogurtes naturais podem ser comprados no mercado. Mas também é possível fazê-lo em casa. As bactérias podem ser compradas e misturadas ao leite de sua preferência.
Assim como o kefir, a consistência é cremosa e espessa, tem leve gosto ácido e, dependendo da intensidade da fermentação, uma leve efervescência natural. O aroma, sabor e a composição também dependem do tipo de leite e do processo de produção.
O Fleury disponibiliza a vacina quadrivalente contra a gripe, ma vacina inativada que protege contra quatro diferentes vírus influenza.
Com o Atendimento Clínico Fleury Kids, você evita aglomerações e cuida de quem mais precisa.
Além de realizar mais de 18 mil testes moleculares para identificação de coronavírus desde 14 de fevereiro de 2020 para hospitais parceiros, seguindo recomendação do Ministério da Saúde, o Grupo Fleury participa ativamente, em parceria com instituições de ensino e pesquisa, hospitais públicos e privados e entidades setoriais, de protocolos de pesquisa científica e validação técnica e transferência de tecnologia e produção científica. Também compartilha conhecimento sobre a COVID-19 gratuitamente com a comunidade médica, em atividades gratuitas de educação, e a população em geral.
Para pacientes com doenças inflamatórias ou autoimunes crônicas, incluindo doenças reumáticas e neurológicas, qualidade de vida significa basicamente ter uma saúde melhor.