Cientificamente batizada de Diabetes mellitus, este é o mais frequente distúrbio que envolve o metabolismo de carboidratos (açúcares) e é caracterizado pelo aumento da taxa de glicose no sangue no sangue , a chamada hiperglicemia. A diabetes é uma doença grave pois, se mal controlada, pode ocasionar problemas vasculares nos olhos, nos nervos, nos rins e no coração. Estas consequências, porém, podem ser reduzidas com um controle sistemático da doença, feito principalmente por meio da manutenção das taxas de glicose no sangue dentro de certos limites, assim como do rastreamento das complicações crônicas, sempre sob orientação médica.

O Diabetes mellitus é uma condição cada vez mais prevalente no Brasil e no mundo. A previsão é de que em 2030 tenhamos mais de 400 milhões de diabéticos. O último censo (IBGE 2010) estima que no Brasil existam aproximadamente 12 milhões de diabéticos.
Existem dois tipos principais de diabetes:

• Tipo 1, antigamente conhecido como juvenil, pois, em geral, se inicia em idades mais precoces;
• Tipo 2, o adulto e que representa a maior parte dos casos - perto de 90% -, sendo frequentemente associado à obesidade.

Os principais sintomas da diabetes são fome e sede exageradas, boca seca, grande aumento do volume urinário, cansaço excessivo, dores no corpo, perda de peso e menor resistência a infecções. No diabetes tipo 2, esses sintomas podem ser muito leves e passarem despercebidos durante meses ou anos.